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La Fromentellerie


C'est au bout d'un chemin verdoyant, du côté de Pécy, que le domaine de Beaulieu se dévoile. Ce dernier est la propriété de la famille de Fromentelle depuis 5 générations. Yves de Fromentel et sa femme, accompagnés par Maylane, leur fille, se positionnent à l'avant-garde d'une agriculture éthique.


"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme" répète à l'envie Yves de Fromentel. Ici, on raisonne en trois temps: la terre, les animaux, les hommes. Les déchets organiques des animaux et de la transformation fertilisent la terre. Les vaches sont ainsi mieux nourries, le lait de meilleure qualité et la terre est préservée et enrichie. Cette démarche Hollistique est la fierté, et la spécificité, de la Fromentellerie. 


Qu'est-ce que ça donne ? Des produits savoureux et BIO ! Les yaourts crémeux & onctueux respirent la ferme d'autrefois. On se laisse également surprendre par des fromages rustiques & fermiers, qui dévoilent une belle structure en bouche. 

Tommette au lait cru, BIO, 400g

Ferme de la Fromentellerie, 67 km

11 €

(28 € le kilo)

Yaourt nature, BIO, 125g

Ferme de la Fromentellerie, 67 km

1 €

(8 € le kilo)

BIO + végétarien + sans-gluten

Fromage frais, BIO, 250g

Ferme de la Fromentellerie, 67 km

5 €

(10 € le kilo)

BIO + végétarien + sans-gluten

Fromage blanc, BIO, 500g

Ferme de la Fromentellerie, 67 km

5 €

(10 € le kilo)